Logo Biohof Stier mit Demeter-Siegel Verborgener WinkelBiohof Stier in Hohebach
Menü
Limpurger Weideochsen im hohen Gras auf der Weide des Biohofs Stier

Fleisch vom Limpurger Weideochsen kaufen

Bio-Fleisch und Wurst direkt vom Hof in Dörzbach-Hohebach. Etwa alle drei bis vier Monate schlachten wir, und dann gibt es Fleischpakete, Wurst und Spezialitäten im Glas.

So bestellen Sie Fleischpakete ansehen

Gut eingepackt

Unsere Fleischpakete

Für die Gefriertruhe oder zum Teilen mit Nachbarn und Freunden. Wer nicht so viel braucht, bekommt bei uns auch kleine Mengen.

Moggele-Päckle

ab 5 kg

  • 1 kg Braten
  • 1,5 kg Hackfleisch
  • 1 kg Querrippe
  • 5 Rouladen
  • Gulasch, geschnitten

Ochsen-Päckle

ab 10 kg

  • 2,5 kg Hackfleisch
  • 1 kg Querrippe
  • 2 kg Hochrippe
  • 2 kg Braten (Keule/Schulter)
  • 5 Rouladen
  • 4 Rostbraten
  • Gulasch
Marktstand des Biohofs Stier mit eingekochten Spezialitäten und Wurst

Selbst gemacht

Wurst und Spezialitäten vom Ochsen

Aus dem Fleisch unserer Weideochsen machen wir Wurst und Spezialitäten. Alles, was Sie bei uns kaufen, ist selbst erzeugt.

Wurst & Schinken

  • Ochsenschinken
  • Salami
  • Lyoner vom Ochsen
  • Schinkenwurst
  • Bratwurst
  • Leberwurst

Im Glas

  • Ochsen-Glück
  • Männerkram
  • Beef im Glas
  • Lamm-Pastete

Außerdem verkaufen wir Kartoffeln und Gemüse von unseren Äckern und Getreide aus eigenem Anbau.

Hausgemachte Salami vom Limpurger Ochsen mit Senf und Essiggurken Ochsen-Glück im Glas mit Demeter-Siegel auf Bauernbrot Vier Gläser: Lamm-Pastete, Männerkram, Beef im Glas und Ochsen-Glück

Eigene Zucht

Was den Weideochsen vom Limpurger Rind ausmacht

EU-geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) seit 2013

Das Limpurger Rind ist eine alte württembergische Rinderrasse. Fleisch, das als „Weideochse vom Limpurger Rind“ verkauft wird, muss strenge Zulassungskriterien erfüllen. Bei uns gehören die Rinder zur Familie und werden mit viel Liebe aufgezogen. Die Qualität schmeckt man.

Neugierige Limpurger Rinder mit Hörnern auf der Weide
  • ReinrassigNur Ochsen der Rasse Limpurger, herdbuchfähig nach Abstammung.
  • Sommer auf der WeideWeidehaltung während der ganzen Vegetationsperiode.
  • Winter im LaufstallLaufstallhaltung mit Einstreu.
  • Natürliches FutterGras, Heu, Grassilage, Getreide und Mineralfutter.
  • 30 bis 36 MonateSchlachtalter, mit kurzer Endmast von 2 bis 3 Monaten für eine schöne Marmorierung.
  • Aus der RegionOstalbkreis, Welzheimer Wald, Schwäbisch Hall, Hohenlohe und Main-Tauber.

Seit August 2015 sind wir zertifizierter Biohof. Kontrollstelle: DE-ÖKO-022. Unser Fleisch und unsere Wurst sind mit dem Bio-Stern Hohenlohe ausgezeichnet.

Ganz einfach

So bestellen Sie

  1. MeldenRufen Sie an oder schreiben Sie eine WhatsApp an 07937 – 80 36 37.
  2. VormerkenWir notieren Ihr Paket oder Ihre Wunschmenge für die nächste Schlachtung.
  3. AbholenSie holen alles frisch bei uns auf dem Hof in Hohebach ab. Einen Versand bieten wir nicht an.

Jetzt vorbestellen

Telefon und WhatsApp unter derselben Nummer

07937 – 80 36 37